Winter Veggie 此冬菜非彼冬菜

這兩天日間的平均高溫只有攝氏零下4~5度，晚間通常降到零下9度．氣象預報說未來一星期都是這麼冷，還會再下雪．老公說這根本是一月的天氣．中西部的嚴冬，最冷的時候，通常在一?二月．去年一月十三日凌晨氣溫是零下23度，白天有零下20度．不過，那是真的很糟糕的一天；一般日間平均高溫在零下10~12度．

說也奇怪，我帶 Sunny 出去轉一圈，回來以後又在後院挖菜，一點也不冷．

耐寒芽甘藍／椰菜仔(brussel sprouts)可以在零下6~7度的氣候存活．我家種的芽甘藍還沒長到可以收成的大小，所以我們一直沒拔，想等到真的冷到不行的時候．上星期我們還有幾天10度以上日子，當然不用拔．可是突然間冬天真的來了，不拔也不行了．

對了，台灣好像沒有芽甘藍．一顆顆的芽甘藍長的像超迷你高麗菜，味道也像高麗菜．可是，很多顆長在一根矮叢．我不會形容啦．到下面的連結去看照片就知道了：

www.cafe-express.com/www/html/ITKArchive2/tvkitchenBrusselSprouts.htm

http://images.google.com/images?q=brussel%20sprouts&hl=zh-TW&lr=&sa=N&tab=wi

我家的芽甘藍現在放在車庫裡．有個蔬果專家說，冬季採了整叢的芽甘藍後掛在車庫裡，溫度不至太低，一顆顆的芽甘藍還會再長大．嗯，這菜離開泥土後還會再長，蠻有意思的．反正我們也沒馬上要吃，等看看會不會長大一點．